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12 Yakimono

GEGRILLTE SPEISEN

Yakimono bedeutet soviel wie "gegrillte Speisen". Die Zubereitungsmethoden sind alle bekannt und sehr einfach, die Garzeiten sind sehr kurz. Die Veränderungen von Rezept zu Rezept bestehen hauptsächlich im Würzen und in der Zusammenstellung der Zutaten. Die meisten Rezepte lassen sich auch sehr gut unter freiem Himmel auf einem Holzkohleufeuer oder auf dem in weiten Kreisen bekannten japanischen "Hibachi" zubereiten.



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