IN SCHEIBEN GESCHNITTENER ROHER FISCH
Sashimi: Viele Europäer, die durch die Freude der Japaner an rohem Fisch ein wenig aus der Fassung gebracht werden, finden selbst nichts dabei, rohe Muscheln und Austern zu essen. Interessanterweise läßt sich von "Sashimi" sagen, daß es weder nach Fisch schmeckt noch danach riecht. Und außerdem haben einige Arten von "Sashimi", vor allem der Thunfisch, das Aussehen und den Geschmack von zartem, köstlichem Rindfleisch.